Kerang hijau (Perna viridis) bukan hanya lezat sebagai pilihan hidangan laut, tetapi juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Rasa khasnya telah membuatnya diminati oleh banyak orang dan dianggap sebagai sumber gizi yang mendukung pola makan yang sehat. Selain itu, mengonsumsi kerang hijau secara rutin juga dapat memberikan tujuh manfaat utama bagi kesehatan tubuh.
Pertama, kerang hijau dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena mengandung protein, selenium, dan zinc yang berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini membantu produksi enzim dan hormon serta memperbaiki sel dan jaringan tubuh. Selain itu, asam lemak omega-3 dalam kerang hijau juga dapat menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kandungan zat besi dan vitamin B12 dalam kerang hijau juga mampu mencegah anemia defisiensi besi dan membantu pembentukan hemoglobin serta sel darah merah. Tidak hanya itu, kerang hijau juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan kulit, mendukung kesehatan sendi, dan meningkatkan sirkulasi darah.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya, mengonsumsi kerang hijau secara teratur bisa menjadi pilihan yang baik untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, penting untuk memperhatikan cara pengolahan dan konsumsi yang higienis agar terhindar dari efek samping. Selain itu, menghindari konsumsi berlebihan juga penting untuk menghindari risiko yang tidak diinginkan. Dengan demikian, kerang hijau dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung kesehatan dan kesejahteraan tubuh.
