Kulit apel sering diabaikan oleh banyak orang sebelum mereka mengonsumsinya. Padahal, kulit apel mengandung nutrisi penting yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Salah satunya adalah serat tinggi yang dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Tidak hanya itu, kulit apel juga kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang melawan radikal bebas dalam tubuh. Oleh karena itu, penting untuk tidak mengabaikan kulit apel dan mengonsumsinya bersama dengan daging buahnya.
Ada enam manfaat utama dari kulit apel yang sebaiknya tidak diabaikan. Pertama, kulit apel adalah sumber serat yang tinggi. Serat ini penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kadar gula darah, dan menurunkan kolesterol. Kedua, kulit apel juga kaya antioksidan seperti quercetin, flavonoid, dan asam fenolat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Selain itu, kandungan quercetin dalam kulit apel dapat membantu menjaga kesehatan paru-paru dan meningkatkan fungsi paru-paru. Antioksidan dan serat dalam kulit apel juga mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kulit apel juga menyediakan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, C, dan K, serta kalsium, kalium, dan fosfor. Terakhir, asam ursolat dalam kulit apel membantu mengontrol kadar gula darah dan bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kulit apel, disarankan untuk mencuci buah secara menyeluruh sebelum dikonsumsi dan memilih apel organik untuk mengurangi paparan bahan kimia berbahaya. Mengonsumsi apel bersama kulitnya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan memberikan manfaat lainnya. Jadi, jangan buang kulit apel saat mengonsumsinya.
