PDI Perjuangan Kota Surabaya, melalui DPC-nya, telah menunjukkan keseriusan dalam mendukung kedaulatan pangan di Indonesia melalui penelitian Cuka Kayu. Menurut Wakil Sekretaris DPC PDIP Surabaya, Achmad Hidayat, upaya ini bertujuan untuk meningkatkan hasil panen dan mengurangi biaya produksi pangan. Inisiatif ini diharapkan tidak hanya memajukan sektor pertanian, tetapi juga memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat.
Achmad telah menyampaikan usulan ini kepada Wakil Sekjen PDI Perjuangan, Yoseph Aryo Adhi Dharmo, terkait dengan potensi besar Cuka Kayu dalam mendukung kedaulatan pangan di Indonesia. Harapannya, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) dapat melakukan penelitian ilmiah yang lebih mendalam untuk mengungkap manfaat dan kandungan dari Cuka Kayu ini.
Selain digunakan dalam pertanian, Cuka Kayu juga memiliki manfaat sebagai pakan ternak, seperti layaknya untuk ayam, ikan, dan hewan ternak lainnya, yang dapat mendukung ketahanan pangan. Dengan perbandingan tertentu, Cuka Kayu dapat meningkatkan hasil panen tanaman pangan dan memangkas biaya produksi pupuk hingga 70 persen dibandingkan dengan pupuk kimia.
Melalui penggunaan Wood Vinegar, diharapkan bisa memaksimalkan pemanfaatan limbah briket dan kotoran manusia untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat Indonesia. Achmad berharap agar DPP PDI Perjuangan dapat memfasilitasi kerjasama dengan BRIN untuk melakukan penelitian lebih lanjut terkait dengan Wood Vinegar guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat Indonesia.