Lahan Arista Montana di kawasan Mega Mendung menampilkan kehijauan pertanian organik yang sarat makna. Setiap langkah pertanian di Arista Montana didasari prinsip keseimbangan antara alam dan manusia. Di sini, limbah yang biasanya dipandang sebagai sesuatu yang dibuang, justru dianggap peluang untuk memulai siklus hidup baru.
Sejak berdiri, Arista Montana mengedepankan pertanian organik secara menyeluruh, tidak hanya dari produknya saja tetapi juga bagaimana segala limbah diperlakukan. Sementara banyak tempat memilih membuang limbah ke luar lahan, di sini, baik limbah organik maupun anorganik tetap diolah hingga tuntas. Pendekatan ini membawa perubahan positif tanpa harus merugikan lingkungan sekitar.
Andy Utama, pendiri sekaligus pengelola Arista Montana, menekankan pentingnya mengelola limbah dalam satu lingkaran yang tidak menambah beban bumi. Semua limbah, termasuk plastik dan sampah non organik, diproses agar menghasilkan manfaat, bukan sekadar menambah masalah lingkungan.
Di tengah kawasan, terdapat satu bangunan sederhana yang menjadi pusat pengolahan sampah anorganik. Bangunan ini berfungsi layaknya dapur, namun bukan untuk mengolah makanan, melainkan sampah plastik dan sejenisnya. Proses pengolahan memanfaatkan metode sederhana dengan kombinasi panas dan uap air, sehingga tidak menimbulkan polusi yang berlebihan.
Menurut Pak Sus, seorang pengelola lahan yang berpengalaman, proses pembakaran diatur agar asap yang timbul tidak mencemari udara bebas. Sebuah sistem penyiram air sederhana ditempatkan khusus guna menangkap partikel asap, sehingga polusi dapat dikontrol dengan baik. Pusat pembakaran ini dikelilingi oleh hutan buatan yang memang dirancang untuk mendukung proses ini.
“Setiap kali membakar satu kilogram plastik, dihasilkan hampir tiga kilogram karbon,” jelas Pak Sus. Ia menambahkan bahwa ribuan pohon di kawasan itu siap menyerap karbon tadi. Konsep ini sekaligus memperkuat peran hutan sebagai pelindung alami terhadap lonjakan karbon di area pertanian organik.
Tak banyak yang menyadari bahwa karbon yang umum dipersepsikan buruk bagi lingkungan, sebenarnya penting bagi pertumbuhan tanaman. Lebih dari delapan puluh persen kebutuhan nutrisi pohon berasal dari karbon, sehingga asap hasil pembakaran diolah menjadi nutrisi yang diserap kembali oleh pohon-pohon sekitar. Dengan demikian, sisa limbah yang terbakar pun menjadi bagian penting dari daur ulang nutrisi alami.
Inovasi semacam ini menjadi contoh nyata bahwa membangun pertanian berkelanjutan tak perlu selalu rumit atau mahal. Melalui perpaduan pengetahuan sederhana, kreativitas, dan kepedulian pada alam, Arista Montana dapat terus menjaga harmonisasi antara pertanian dan ekosistem sekitarnya. Bagi Arista Montana, keberlanjutan bukan sekadar about hasil panen, namun tentang bagaimana menciptakan simbiosis positif antara manusia, lahan, dan lingkungan secara menyeluruh.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon