Bolu Pisang Kukus: Camilan Rumahan Praktis dan Lezat
JAKARTA – Bolu pisang kukus merupakan camilan rumahan yang praktis dan lezat dengan bahan sederhana. Kue ini memiliki tekstur lembut dan aroma pisang yang khas, cocok disajikan sebagai teman minum kopi atau teh bersama keluarga.
Resep Bolu Pisang Kukus yang Mudah Dibuat di Rumah
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang kukus di rumah:
- 3 buah pisang matang (pisang ambon atau pisang raja)
- 2 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 100 ml minyak goreng atau margarin cair
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Cara membuat bolu pisang kukus:
- Haluskan pisang hingga lembut, kocok telur dan gula, lalu campur dengan pisang.
- Tambahkan tepung terigu, baking soda, baking powder, vanili, dan garam. Aduk hingga merata.
- Tuangkan minyak goreng atau margarin cair ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
- Kukus adonan selama 30-45 menit hingga matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi.
Agar bolu pisang kukus tetap lembut, pastikan menggunakan pisang matang dan jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan. Tutup kukusan dengan kain agar teksturnya lebih sempurna.
Camilan Sederhana dan Cocok untuk Berbagai Kesempatan
Bolu pisang kukus bisa menjadi camilan ringan untuk sarapan, sajian keluarga, atau teman ngopi di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, resep ini cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue tanpa menggunakan oven.