Pelatihan Pembuatan Kue Tingkatkan Kemandirian Ekonomi di Desa Kesongo
Program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-129 di Desa Kesongo, Bojonegoro, tidak hanya berfokus pada infrastruktur fisik, tetapi juga pada aspek humanis dan pemberdayaan masyarakat. Salah satu kegiatan yang menonjol adalah pelatihan pembuatan kue yang diselenggarakan di Balai Desa Kesongo.
Suasana Hangat di Balai Desa
Di tengah aroma harum ragi dan tepung, personel Satgas TMMD Kodim 0813 Bojonegoro serta ibu-ibu PKK setempat terlibat dalam praktik pembuatan roti manis. Mereka antusias mengikuti panduan dari Kristin, instruktur terampil dari Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S).
Dalam pelatihan ini, peserta tidak hanya belajar resep standar, tetapi juga teknik pemilihan bahan baku berkualitas, cara mengolah adonan agar menghasilkan tekstur roti yang lembut, dan proses fermentasi yang menjadi kunci keberhasilan produk.
Pemberdayaan Ekonomi
Selain tahap produksi, materi pelatihan juga menjelaskan mengenai aspek hilirisasi bisnis. Peserta diberikan wawasan tentang strategi pemasaran modern, pentingnya inovasi produk, teknik pengemasan, dan branding kreatif untuk bersaing di pasar yang lebih luas.
Komandan SSK Satgas TMMD Lettu Ckm Purnomo menekankan pentingnya kemandirian ekonomi warga dalam program tersebut. Melalui penguatan sumber daya manusia dan pelatihan keterampilan seperti ini, diharapkan masyarakat Desa Kesongo mampu merintis usaha mandiri untuk meningkatkan pendapatan keluarga.
Dengan kolaborasi yang terjalin dalam TMMD ke-129, program ini tidak hanya meninggalkan jejak pembangunan fisik, tetapi juga menanamkan keterampilan yang diharapkan dapat menggerakkan perekonomian baru bagi perempuan di Desa Kesongo.