Saat Idul Fitri tiba, hidangan khas Lebaran yang mengandung santan sering menjadi menu utama. Tetapi tidak semua orang dapat menikmatinya, terutama mereka yang memiliki masalah kolesterol. Demi menjaga kesehatan, beberapa orang pun memilih untuk menghindari makanan bersantan. Selain itu, ada juga yang merasa jenuh karena menu yang disajikan hampir selalu sama setiap tahunnya. Untuk mengatasi hal tersebut, mencoba variasi hidangan Lebaran tanpa santan bisa menjadi solusi yang menarik. Beberapa pilihan menu seperti ikan bakar bumbu rempah, soto ayam, atau bakso bisa tetap menghadirkan cita rasa khas tanpa harus bergantung pada santan. Dengan mengolah hidangan yang lebih sehat dan beragam, momen Lebaran tetap terasa spesial tanpa mengurangi kenikmatan dalam bersantap bersama keluarga. Selain itu, variasi menu ini juga bisa menjadi cara baru untuk memperkenalkan pilihan makanan yang lebih ringan namun tetap lezat kepada orang-orang terdekat. Ada beberapa ide atau inspirasi menu masakan Lebaran yang bahan utamanya tidak mengandung santan, yang telah dilansir dari berbagai sumber.
Menu makanan Lebaran selain santan memuat beragam pilihan, seperti ikan bakar, soto ayam, sate ayam, ayam betutu, pepes ikan patin, ayam woku, dan bakso. Ikan bakar, baik ikan air tawar maupun ikan laut, disajikan dengan lalapan segar untuk meningkatkan kenikmatan. Soto ayam bisa menjadi pilihan karena rasanya yang segar dan proses pembuatannya yang tidak rumit. Sate ayam, dengan saus kacang atau bumbu kecap, bisa menjadi alternatif lezat bagi yang ingin menghindari makanan bersantan. Ayam betutu, hidangan khas Bali, bisa disajikan dengan beragam pelengkap yang membuat hidangan semakin lengkap. Pepes ikan patin, olahan khas Sunda, bisa menjadi pilihan makanan tanpa santan yang lezat dan sehat. Ayam woku, hidangan khas Manado yang pedas dan kaya rempah, bisa menjadi hidangan pembuka yang menarik. Terakhir, bakso dengan kuah kaldu yang gurih dapat menjadi hidangan yang memuaskan saat disantap bersama keluarga. Semoga variasi hidangan Lebaran tanpa santan ini dapat memberikan inspirasi baru dalam merayakan momen spesial bersama keluarga.