Lebaran Idul Fitri adalah momen yang dinantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain sebagai waktu untuk bersilaturahmi dan bermaaf-maafan, Lebaran juga dikenal dengan hidangan khas yang menggugah selera. Salah satu hidangan favorit saat Lebaran adalah semur daging sapi.
Semur daging sapi memiliki cita rasa khas Indonesia yang manis, gurih, dan kaya rempah. Daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna adalah daya tarik utama dari hidangan ini. Berikut adalah resep untuk memasak semur daging sapi yang bisa Anda coba buat bersama keluarga tercinta pada hari kemenangan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, lengkuas, serai, daun salam, garam, gula, gula jawa, kecap manis, kaldu sapi, air, dan bumbu halus seperti ketumbar, merica, bawang merah, jahe, bawang putih, kemiri, dan tomat. Langkah-langkahnya termasuk memotong daging sapi, menumis bumbu, menambahkan air dan bumbu, memasak daging hingga empuk, menyajikan semur daging bersama keluarga tercinta.
Tips agar semur daging jadi empuk dan lezat antara lain menggunakan daging sapi bagian paha atau sandung lamur, memasak dengan api kecil, dan menambahkan kentang atau wortel sebagai variasi bahan. Semur daging sapi tidak hanya lezat tetapi juga memberikan kehangatan di momen spesial Lebaran. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa yang pasti disukai oleh keluarga. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri!